大きめのお皿で卵と牛乳を混ぜる。

食パンの耳を切って、卵液に浸す。
ひっくり返して、液がなくなるまでしみこませる。

フライパンにバターをいれて溶かす。

パンを入れてふたをして蒸し焼きにする。
焦げないように火は弱火。

焼き色がついたらひっくり返して、ふたをして蒸し焼きにする。

両面焼けたら出来上がり。
ハチミツ、メープルシロップなど、お好みのものをかける。