わが家の定番味噌汁☆しょうが風味
いちごてんと @cook_40113606
家族全員大好きなめこ汁♪しょうが入りでポッカポカです。
このレシピの生い立ち
ちょっと味が薄いなぁと思って塩麹を入れたら美味しかったから…しょうが好きなので家族全員ポカポカを狙って(笑)
わが家の定番味噌汁☆しょうが風味
家族全員大好きなめこ汁♪しょうが入りでポッカポカです。
このレシピの生い立ち
ちょっと味が薄いなぁと思って塩麹を入れたら美味しかったから…しょうが好きなので家族全員ポカポカを狙って(笑)
作り方
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
鍋に水と玉ねぎ、なめこ、わかめを入れて火にかける。
- 3
沸騰したら、弱火にしてほんだし、しょうがの薄切りを加える。玉ねぎが柔らかくなるまで煮る。
- 4
味噌を溶かしいれる。気持ちいつもより薄めに。
- 5
火を止め、塩麹を加えて完成！
コツ・ポイント
トロトロが好きなのでよく煮ています。
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