干し柿ナッツ
白川友之助5035 @cook_40068340
干し柿の中に柚子とナッツを入れて巻きました。柚子の香りと、ナッツの食感に食べた人はビックリします。冷凍保存OKです。
このレシピの生い立ち
実家から柔らかい干し柿が毎年届きます。サッパリと柚子の皮をいれて作っていましたが、カシューナッツ炒めに使って残ったナッツを入れたら去年大好評でした。カシューナッツが切れていて、丁度クルミがあったので今回はクルミで作りました。簡単ですみません
干し柿ナッツ
干し柿の中に柚子とナッツを入れて巻きました。柚子の香りと、ナッツの食感に食べた人はビックリします。冷凍保存OKです。
このレシピの生い立ち
実家から柔らかい干し柿が毎年届きます。サッパリと柚子の皮をいれて作っていましたが、カシューナッツ炒めに使って残ったナッツを入れたら去年大好評でした。カシューナッツが切れていて、丁度クルミがあったので今回はクルミで作りました。簡単ですみません
作り方
- 1
干し柿は下手を切り落とし、縦に包丁を入れて開き、種子をとる。柚子は皮をむき、巻きやすく切る。
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- 2
巻きすにラップを敷き、干し柿を広げて、柚子とナッツをのせる。
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- 3
2を巻く。ラップに包んで冷蔵庫で冷やして形がついたら完成です。
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- 4
ラップの上からアルミを巻いて、ジップロックに入れて冷凍庫へ。急な来客でも助かります。半解凍で切ると切りやすいです。
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- 5
カシューナッツがお勧めです。ちょっとフライパンで炒ると食感アップ。ピーナッツでも。私は、家にあったくるみを今回使用です。
コツ・ポイント
特にありません。
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