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小松菜の胡麻和え
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小松菜の胡麻和え-レシピのメイン写真

小松菜の胡麻和え

ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372

甘めに作って、お子様向き、砂糖を控えて、パパ向きと味の調節はいくらでもできる一品です
このレシピの生い立ち
たまたま、お浸しだけでは飽きてしまって、作ってみたのがキッカケ、味付け、やり方は、自己流です

甘めに作って、お子様向き、砂糖を控えて、パパ向きと味の調節はいくらでもできる一品です
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小松菜の胡麻和え

ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372

甘めに作って、お子様向き、砂糖を控えて、パパ向きと味の調節はいくらでもできる一品です
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たまたま、お浸しだけでは飽きてしまって、作ってみたのがキッカケ、味付け、やり方は、自己流です

甘めに作って、お子様向き、砂糖を控えて、パパ向きと味の調節はいくらでもできる一品です
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材料

  • 小松菜 一袋
  • 砂糖 約大さじ3〜4
  • 醤油 約大さじ3
  • すりごま お好み
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作り方

  1. 1

    小松菜を食べやすい大きさに切り、しっかり水洗い、ザルにとって水を切っておきます

  2. 2

    ボウルに、お水、砂糖を入れて
    レンジ、500w、約30秒加熱します

  3. 3

    ボウルを取り出し
    小松菜を入れ、醤油で味付け

  4. 4

    すりごまをまぶし、味を馴染ます為に
    少し置いてから、お皿に盛って終了

コツ・ポイント

小松菜でも、ほうれん草でもOK
小松菜を茹でるときは、芯を先に茹で、その後、葉を茹でてください
ほうれん草は、濃い緑色になったら、ザルに上げて
冷水につけて、ザルに上げて、しっかり水を切っておく
味の濃さは、お好みで調節OK

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ベジタブル夢花
ベジタブル夢花 @cook_40240372
2019/02/03 11:08に公開
資格=野菜スペシャリスト、スィーツコンシェルジュ(ビギナー)食品衛生者取得。経歴=病院や介護関係配膳,オリジナルは多彩に掲載されてそれはとてもいいことだと私も思いますが、やはり昔ながらの素朴な母の味は忘れてはいけないと思うのです。材料費も抑え、けっして贅沢ではないのですが(笑)一般なので手のこんだ献立は作れませんが、よかったらお立ち寄りください。
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このレシピのキーワード

ごま和え 小松菜

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