焼き竹輪で美味しいふわふわ卵焼き
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
ふわふわ卵焼きに焼いた竹輪を入れてみました。食感が良いと思う。
このレシピの生い立ち
毎日の弁当のおかずの卵焼きに変化をつけています。
今回は焼いた竹輪を入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵白3と昆布つゆ濃縮3倍大さじ1を混ぜ泡だてる。
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- 2
卵黄3とマヨネーズを混ぜます。
竹輪を切ります。
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- 3
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ中火にし竹輪を焼きます。
焼けたら一度皿に上げます。 -
- 4
卵全量いれ固まって来たら竹輪を入れる。
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- 5
3分の1折り返しマヨネーズをかける
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- 6
もう一度折り返し裏返して形を整えて出来上がり。
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コツ・ポイント
崩れても気にせず裏返しましょう。なんとかなるもんだ！巻かずに全量入れて焼く事によりふわふわな卵焼きが出来ます。
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