節約☆自作押麦グラノーラでシリアルバー
お安い押し麦から作るザクザクのグラノーラで、味、食感全てが自分好みのシリアルバーに！
そのまま朝食にも、おやつにも。
このレシピの生い立ち
100均で押し麦を見つけたのでこれなら市販のグラノーラより安く好みのフルーツで作れるかも？と。フルグラは軽すぎるので噛み応えのある押し麦グラノーラがお気に入りになりました。
節約☆自作押麦グラノーラでシリアルバー
お安い押し麦から作るザクザクのグラノーラで、味、食感全てが自分好みのシリアルバーに！
そのまま朝食にも、おやつにも。
このレシピの生い立ち
100均で押し麦を見つけたのでこれなら市販のグラノーラより安く好みのフルーツで作れるかも？と。フルグラは軽すぎるので噛み応えのある押し麦グラノーラがお気に入りになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに押し麦のみを入れ、弱中火で乾煎りします。焦げないように混ぜ続け、浅く色付いて香りがしたら火を止める。
- 2
火を止めてからもしばらく混ぜ続けます。こうする事で炒りすぎて焦げるのを防げます！
-
- 3
ドライフルーツやナッツなど、押し麦と合わせておよそ200gになるようにお好みのものを混ぜ合わせます。
-
- 4
よく混ざったらはちみつを加えて満遍なく行き渡る様に混ぜる。牛乳をかけて食べる場合このまま瓶詰めに。
- 5
※バーにする場合は甘さ控えめでも大さじ1.5以上は入れてください。はちみつが少ないと崩れやすくなります。
- 6
ここからはシリアルバーの工程です。
- 7
シリコン型にスプーンを使って押す様に入れるか、オーブンの天板にシートを敷いてから敷き詰め、麺棒などでしっかり押さえる。
-
- 8
押さえ加減でバーの硬さが変わるので、お子様用等は隙間がある程度に。硬いものがお好きな方はしっかり押さえてください。
- 9
※押し麦は元々オートミールより硬めの食感です。かなり小さなお子様には不向きかと思われますのでご注意ください。
- 10
オーブンを余熱し、様子を見ながら焼き色がつくまで15〜20分程焼きます。ちょっと焦げてもキャラメル風味でおいしいですよ。
-
- 11
天板、型を取り出したら下に保冷剤を敷いてよく冷ます。熱いうちに触ると崩れてしまうのでしっかり冷ましてください。
- 12
もし崩れてしまったら、くっつけたい部分に上から蜂蜜を足してもう一度焼くとくっつきます。
- 13
完全に冷めたら型から外したり好みの大きさに切って、クッキングシートやワックスペーパーで小包装し冷蔵庫へ。
-
- 14
冷蔵庫で1週間は保存可能みたいです。常温に置くと蜂蜜が溶けてベタつくので、出したらすぐ食べる♪
- 15
☆チョココーティングver☆ 手順3で押し麦が暖かいうちにチョコチップや刻んだチョコを10〜15g投入。後は手順通り。
-
- 16
「シリアルバー」検索トップ10入り！ありがとうございます(*ˊᵕˋ*)
コツ・ポイント
ナッツ類は必要に応じて刻んだりローストしてからご使用ください。
ドライフルーツの種類から大きさ、甘さ、硬さまで、全部自分好みのシリアルバーに是非挑戦してみてくださいね(^^)
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