ブロッコリーとカブの和風サラダ♪
埼玉県 @cook_40069270
ブロッコリー、カブ、ミニトマトの彩りがきれいです。彩りもおいしさのポイントです♪
このレシピの生い立ち
鴻巣市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「イワシの蒸し物と具だくさんの根菜汁の定食」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
ブロッコリーとカブの和風サラダ♪
ブロッコリー、カブ、ミニトマトの彩りがきれいです。彩りもおいしさのポイントです♪
このレシピの生い立ち
鴻巣市食生活改善推進員協議会から、塩分ひかえめ、野菜たっぷりの「埼玉県コバトン健康メニュー」として提供された献立「イワシの蒸し物と具だくさんの根菜汁の定食」の副菜です。詳しくは、検索サイトで「埼玉県コバトン健康メニューレシピ」で検索！
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に分ける。カブは皮をむいて、くし形に切る。
- 2
1をそれぞれゆでる。
- 3
ミニトマトは半分に切る。
- 4
ボウルにすりごま、しょうゆ、砂糖、マヨネーズ、だし汁を入れ、混ぜ合わせ、2を加えて和える。
- 5
器に4を盛り付け、3を飾る。
コツ・ポイント
このレシピは、野菜使用量98g、食塩相当量0.5g、エネルギー81kcal（1人分当たり）です。ブロッコリー、カブともにゆですぎないようにしましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19473527
