みぞれおでん 簡単アッと言う間に
たっちん？ @cook_40240494
簡単に味が染みたおでんが出来ます。
このレシピの生い立ち
大根がたくさんあった事と、みぞれにすると味がよく絡み美味しいですねー
アプリでひらく作り方
- 1
お水1Lに顆粒だし大さじ3を入れて溶かす。
麺つゆ50mlを入れ、醤油50mlを入れる。
※本格派な方は出汁をとってね！ - 2
大根を2cm位に切り、
お皿にのせてラップをかけ、
８分加熱して竹串がスッと通ればOK！
そのまま冷たい出汁汁へ入れる。 - 3
こんにゃくに飾り包丁を入れて、
お好みにカットする。
お湯を沸かしアクを抜く。
そのまま冷たい出汁汁へ入れる。 - 4
ゆで卵を作る。
簡単に剥く為に、卵の丸い面ににヒビを入れて置く。
出来たら出汁汁へ
2〜4の行程は同時進行で！ -
- 5
あとは加熱して味をより入れて下さいね。
みぞれもこの段階で摩り下ろし入れて下さい。
お好きな具材も入れます。 - 6
お好みの薬味で食べて下さいね！
味が物足りない方は醤油をかけて食べます。 - 7
最後はおうどんを入れて、
お出汁も綺麗になくなりました(*^^*)
コツ・ポイント
大根は面取りした方が良いです。
熱い物を冷たい出汁汁へ入れると、味がアッと言う間に入りますよ！
生姜がお好きな方は、沢山入れて食べる事をオススメします。
今回は入れてませんが、豚肉のしゃぶしゃぶ肉を入れると美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ
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