ツナがなくても、、やみつきピーマン
あと一品というときにサッと作れます。
このレシピの生い立ち
ツナ缶がないときに、ちょうど余っていた挽肉で作りました。
作り方
- 1
にんにくはみじん切り、ピーマンは種を取り除き、細切りにします。
- 2
にんにく、油を弱火で香りが出るまで熱します。
- 3
挽肉を入れて、色が変わるまでよく炒めます。醤油を小さじ1ふりかけます。
- 4
ピーマンを入れて少し炒め、残りの醤油を入れます。
- 5
ピーマンに火が通ったら一旦火を消します。水が出てくるので、そこに水溶き片栗粉を入れ素早くかき混ぜます。
- 6
胡麻をふりかけ、ピーマンに火が通ったら完成です。
コツ・ポイント
挽肉は臭みをなくすために、よく炒めます。
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