2020.6.12話題入り。ふわふわの出汁巻き卵。扱いやすいのに、味・食感は料亭にも負けません。秘密は「〇〇〇」にあり。
このレシピの生い立ち
久しぶりに会った伯父が「おいしい出汁巻き卵の作り方を知っているか？」と言い出し、料理人さんから聞いた作り方を「覚えろ！」と言って、口承。だし汁使用は面倒なので、白だし使用に改変し、赤坂の料亭の玉子焼き定食に負けない味になったのでレシピUP。