我が家のお雑煮は、干し椎茸の戻し汁と鶏もも肉から出る旨味がベースの澄まし汁です。餅は丸く、あしらいは三つ葉です。
このレシピの生い立ち
お雑煮は、地方によっても違うし、もっと言うと各家庭ごとに違うと思います。我が家は澄まし汁に丸餅です。我が家では、お雑煮も含めて正月料理は私の担当で、お雑煮は私の母から受け継いだ味を継承しています。貴方のお正月行事食、お雑煮はどんなのですか。