かぼちゃきんとん

ミルみるっち
ミルみるっち @cook_40052062

ラーマ バター好きのためのマーガリンを使って 南瓜のきんとんを作りました。
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンのモニターに当選したので。おいしいかぼちゃと合わせてみました。子供の好きなレーズンもプラスしてみました。あんこを入れてもおいしいかもと思いましたが 家にあったのが羊羹でした。でも意外においしかったです。

かぼちゃきんとん

ラーマ バター好きのためのマーガリンを使って 南瓜のきんとんを作りました。
このレシピの生い立ち
ラーマ バター好きのためのマーガリンのモニターに当選したので。おいしいかぼちゃと合わせてみました。子供の好きなレーズンもプラスしてみました。あんこを入れてもおいしいかもと思いましたが 家にあったのが羊羹でした。でも意外においしかったです。

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材料

8個分
  1. かぼちゃ 1/8個ぐらい
  2. ラーマ バター好きのためのマーガリン 5g~10g
  3. 砂糖 適量
  4. レーズン 大2
  5. 一口羊羹 60g(1個)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは種をとり、一口大に切る。
    レンジで柔らかくなるまで加熱する。

  2. 2

    ①が熱いうちに フォークなどでつぶす。マーガリン・レーズンを混ぜ、甘みが足りなければ 砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3

    一口羊羹を8等分に切る。

  4. 4

    ラップに②を広げ、真ん中に③をのせて丸める。同じ要領で8個作る。

コツ・ポイント

レンジで加熱は様子をみて柔らかくなるまでしてください。(うちは茹で野菜・根菜でやりました)
②で混ぜた後8等分しておくと大きさがそろいます。皮はところどころむいて一緒につぶしてつかいましたが はずすときれいなオレンジです。

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ミルみるっち
ミルみるっち @cook_40052062
に公開
3人のこどものママです。 子どもたちも大きくなり、料理、お菓子など一緒に作ることも増えました。子どもたち&主人が喜ぶご飯&お菓子作りを頑張ろうと思ってます。 お弁当が二人分になり、彩りよく、バランスのよいものをと心がけてます。
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