こちらの『コリアンダー』ホールタイプを使いました。これを使って作るとただ単にカレー粉炒めでは無い深い味になります！

私はペーパーに挟み瓶底で潰しました♪爽やかな柑橘系の香りです。
これだけで味がワンランクアップしました♪

豚肉は５cｍにカット。舞茸は３分の１を細かくカット。残りは３cmにカット。
２と★を合わせ保存袋に豚肉と舞茸も入れる。

手で揉みこみ、冷蔵庫で１時間～１晩寝かします。
１時間で味が染み込みます＾＾

あとはオイルで焼くだけです。仕上げにブラックペパーをかけます。

今回はレタスと紫玉ねぎをお皿に入れ
その上に盛りました。

お肉も柔らかい～
カレー風味なのにコリアンダー効果でエスニックに変身！玉ねぎとレタスに巻いて食べても美味しかったです。

お皿はスリーコインズの300均。お箸・箸置き・パン入れ・ランチョンマット100均。グラスはニトリ4個380円程のです。