厚揚げを食べやすいおおきに切る。タレは全て合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく。

厚揚げを焼いて、少し焼色をつける

タレとザーサイを入れる、絡める。

火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて完成