厚揚げの豆板醤炒め
h13i32maru @cook_40133013
濃い目の味付けで厚揚げが立派なおかずになり、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
お肉はいらないけどタンパク質を摂りたい時の一品に作りました。
厚揚げの豆板醤炒め
濃い目の味付けで厚揚げが立派なおかずになり、ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
お肉はいらないけどタンパク質を摂りたい時の一品に作りました。
作り方
- 1
厚揚げを食べやすいおおきに切る。タレは全て合わせておく。水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
厚揚げを焼いて、少し焼色をつける
- 3
タレとザーサイを入れる、絡める。
- 4
火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れて完成
コツ・ポイント
ザーサイは火を止めてから入れるとシャキシャキ感が残ります。
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