水分が無くなってきたら弱火にして混ぜ続けてください。

鶏ガラスープの素やだしの素がない場合はめんつゆとかしょうゆとか塩胡椒とか何でもいいと思います。味を見ながら入れてください。

ご飯の倍量の水の分量を守ればあとは何入れてもおいしいです。