超簡単！屋台で美味しいイカゲソの醤油焼き

超簡単！屋台で美味しいイカゲソの醤油焼き-レシピのメイン写真

超簡単！屋台で美味しいイカゲソの醤油焼き

かっちゃん杉 @kachan_kitchen

イカゲソを焼いて、調味料を加えただけ！屋台の味！！？
このレシピの生い立ち
近所のお寺で豆まきをやっていました。屋台に沢山の行列が出来ていて、いい匂いー。帰りスーパーで、ゲソが安く売っていたので、フライパンで、強火で焼き、醤油ベースの調味料で仕上げました。屋台には負けるかな？

イカゲソを焼いて、調味料を加えただけ！屋台の味！！？
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近所のお寺で豆まきをやっていました。屋台に沢山の行列が出来ていて、いい匂いー。帰りスーパーで、ゲソが安く売っていたので、フライパンで、強火で焼き、醤油ベースの調味料で仕上げました。屋台には負けるかな？

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材料

2人分

イカゲソ 180g
焼き用サラダ油小さじ1
調味料
醤油小さじ2
酒小さじ2
みりん小さじ1
砂糖小さじ2分の1
生姜チューブ2センチ
七味唐辛子お好みで

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作り方

1
イカゲソはよく洗い、水分をキッチンペーパーで拭き取る。軟骨を取り除き、食べやすい大きさにキッチンバサミで切る。
2
フライパンにサラダ油を薄く引き、強火で白くなるまで焼く。
3
弱火にして調味料加える。
4
汁気がなくなったら火を消し完成！お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。
5
ありがとうございます！

コツ・ポイント

弱火で焼くと、水分が出るので、高温でサッと加熱します。

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かっちゃん杉 @kachan_kitchen

2019/02/03 22:49に公開

料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205

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