30分で完成！？不思議パンの豆大福風パン
♪♪maron♪♪ @maron_recipe
お正月に余った黒豆を使って美味しい豆大福風のパンに変身させてみませんか！？
もっちり食感がクセになります♡
このレシピの生い立ち
おせちで余った黒豆を美味しくリメイクしました♡
モチモチの生地と黒豆の相性抜群です♡
30分で完成！？不思議パンの豆大福風パン
お正月に余った黒豆を使って美味しい豆大福風のパンに変身させてみませんか！？
もっちり食感がクセになります♡
このレシピの生い立ち
おせちで余った黒豆を美味しくリメイクしました♡
モチモチの生地と黒豆の相性抜群です♡
作り方
- 1
耐熱容器に水、砂糖をいれてレンジ600w30秒加熱したらイースト、強力粉50gを入れてよく混ぜ白玉粉を加えて混ぜます
-
- 2
白玉粉のダマがなくなったら残りの強力粉、塩、サラダ油を加えてひとまとまりにします
-
- 3
台に出して手で押すように捏ねます
-
- 4
生地が台につかなくなったら水気をキッチンペーパーなどで拭き取った黒豆を優しく包み込みます
-
- 5
耐熱容器に生地を戻し、レンジ600w20秒加熱します
-
- 6
生地を4分割し、手でのばして真ん中にあんこをのせます
-
- 7
あんこを包み込みとじめをしっかりとじたらラップして二次発酵
室温ならひとまわり大きくなるまで
オーブンなら40℃10分 -
- 8
お好みで表面に強力粉をふり、予熱したオーブン150℃10〜15分焼いたら完成
-
- 9
捏ねかた等の細かいポイントはレシピID: 19739659参照下さい
-
コツ・ポイント
焼きすぎると白く仕上がらないので様子をみながら焼いて下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19476831
