一次発酵完了後、すぐに生地を取り出す。約50gずつに分割し丸めなおし、ベンチタイム。（15分）

成型する。
①生地を麺棒で伸ばす。

②黒豆を生地にまんべんなくのせ、包み込む。

二次発酵させる。
発酵温度：35 ℃　時間:30～40分
（生地が2倍の大きさになれば完了）

米粉を表面にふりかける。