◇万能作りおき豚挽き肉のそぼろ

◇万能作りおき豚挽き肉のそぼろ-レシピのメイン写真

◇万能作りおき豚挽き肉のそぼろ

marimo6674 @cook_40196771

豚挽き肉が安いときに買って作っておくとなんにでも使えてとっても便利。
このレシピの生い立ち
作りおきしておくとアレンジが効くので!

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◇万能作りおき豚挽き肉のそぼろ

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材料

豚挽き肉 200g
☆鰹だし(顆粒) 大さじ1
☆酒 50ml
☆みりん大さじ1
☆醤油大さじ1

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作り方

1
油をひかず挽き肉を炒める。へらでくずすように、弱火でゆっくり。
2
全体に火が通ったら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取る。3枚くらい。
3
☆の調味料を入れて、よく炒めて水分を飛ばす。
4
水分がなくなったらできあがり。
《保存》冷蔵庫で1週間

コツ・ポイント

挽き肉を炒めているときに出る油をしっかり取ると冷めても油が浮かない。
《アレンジ》
じゃがいもの煮物、おにぎりの具、ホットサンド、オムライス、かぼちゃの煮物…とにかく役立ちます。

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marimo6674 @cook_40196771

2015/12/27 05:18に公開

自己流ですが、美味しかった味を再現!! 手作りを楽しんでいます。

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このレシピのキーワード

そぼろ豚ひき肉酒

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