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彩りきれい☆三色そぼろ丼
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彩りきれい☆三色そぼろ丼-レシピのメイン写真

彩りきれい☆三色そぼろ丼

ryuaska
ryuaska @cook_40243139

簡単炒り煮のそぼろに、いり卵とかいわれ大根を添えて♪
このレシピの生い立ち
食欲をそそる、彩りきれいな丼を作りました。

簡単炒り煮のそぼろに、いり卵とかいわれ大根を添えて♪
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ryuaska
ryuaska @cook_40243139

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材料

2人分
  • ひき肉 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/2本
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • 油 小さじ1
  • いり卵
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • 油 小さじ1
  • かいわれ大根 1/4パック
  • ご飯 丼2杯分
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作り方

  1. 1

    材料です。玉ねぎ、人参はみじん切り、かいわれ大根は根を取り、長さを半分に切ります。

    • 彩りきれい☆三色そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    いり卵を作ります。
    お椀に卵を溶いて塩コショウを振り、油をしいたフライパンに入れて菜箸で混ぜます。

    • 彩りきれい☆三色そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    油をしいたフライパンにひき肉を入れて、色が変わるまで炒めます。

  4. 4

    玉ねぎと人参を入れて、さらに炒めます。

  5. 5

    ☆調味料を入れて、炒り煮します。
    中火。

    • 彩りきれい☆三色そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    水分がなくなってきたらOKです。
    火を止めます。

    • 彩りきれい☆三色そぼろ丼作り方6写真
  7. 7

    丼にご飯を入れ、ひき肉、いり卵、かいわれ大根を盛り付けて完成♪

    • 彩りきれい☆三色そぼろ丼作り方7写真

コツ・ポイント

かいわれ大根以外にも、茹でたいんげんや絹さやを使っても、ひき肉炒めによく合います。
お弁当にもgood♪

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ryuaska
ryuaska @cook_40243139
2012/09/30 13:22に公開

このレシピのキーワード

丼 そぼろ ひき肉 かいわれ にんじん 卵 酒 玉ねぎ ご飯

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