切り干し大根のガリバタ醤油炒め☆
ひぽぽ✩ @cook_40200958
切り干し大根の歯ごたえがポリポリ本当に美味しい！ガーリックバター醤油の風味もやみつきになります！ご飯がススム一品です☆
このレシピの生い立ち
いつも煮物ばかりで飽きるなあ…と切り干し大根の使い道を考えていたら、たまたま冷蔵庫にベーコンが…。あ！いっそのこと洋風にしちゃえ！私の大好きなガーリックバター醤油で味付けしてみよう！と思い立ったのがきっかけです☆
アプリでひらく作り方
- 1
切り干し大根を水で10分戻しておく。その間に葉物を５センチ程度に、椎茸は2ミリ程度、人参千切り、ベーコン5ミリ程度に切る
- 2
半量の大さじ1のバターを入れ溶かしたフライパンに切った野菜やベーコンを入れ炒める。
- 3
野菜がしなっとしたら水切りした切り干し大根を加え3分程度炒めて、全体に油が回ったらにんにく、醤油、塩コショウをする。
- 4
全体に調味料が回ったら仕上げに砂糖、残りのバター大さじ1を加え、バターが溶け全体に回ったら完成！
- 5
盛り付けて、仕上げにお好みでいりごまふりかけても美味しい♪
コツ・ポイント
特にありません。お砂糖を入れる事で優しい味わいになります。切り干し大根は歯ごたえを守りたいので10分で十分です！ご飯食べ過ぎ注意です(*´∀｀)
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サヤエンドウ消費メニュー第２弾！！ガーリック&バター&醤油の風味が食欲をそそる一品です♪( ´ ▽ ` 人）♪
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