タピオカ粉と着色料を乾燥したボウルに入れ、よく混ぜるか振るう。
（色ムラが出来ないようにするため）

少しずつお湯を加え、ヘラなどでざっと混ぜる。
（うどんの生地程度の水っぽさになったらお湯を加えるのをやめる）

手でこね、ひとまとめにする。
（粉っぽいなら水を、ベチャリとするならタピオカ粉を加え調整する）

好きな大きさに丸める。水分が足りなくなったら水を足す。
（乾燥し過ぎると、茹で上がりが遅くなるので早めに作業する）

鍋に水を適当な量沸かし、茹でる。
（市販のタピオカドリンクサイズの粒なら20分以内に茹で上がるはず）

好みのかたさになったらザルにあげ、水で洗って砂糖水につける。（ここはお好みで）

お好きな飲物などにドボン。タピオカの大きさに合ったストローやフォークでどうぞー