ご飯をマッシャーなどで軽く潰す

1に出汁汁、片栗粉を入れて混ぜる。

フライパンに油をしき、お煎餅のように丸く平らに並べる。

味をプラスしたい場合は好みのものを上に塗る。ネギオイル、味噌など。

2〜3分焼き焦げ目がついたらひっくり返す。反対側も焦げ目がついたら完成。