①南瓜は、よく洗って、ラップで包み、電子レンジ６００ｗ
４分から５分程度（竹串がささる程度）まで加熱する。

種、ワタを取る際
勢いよくやると
南瓜が崩れるので
ご注意を！！

※私は面倒だったので面取りはパスしていますが
（＾＾；）
余裕があれば、
面取りをして下さいね。

※南瓜は、皮の部分の栄養価が高いって聞いたので今回は”皮付き”のままにしています。

※気になる方は
皮を取って下さい。
鍋は南瓜を入れて
煮汁が、ひたひた
になるくらいの
深さのものを
使って下さい。

⑤”いりこは不要”
って場合は
”いりこ”を取り除いて・・・。
”いりこ”ごと食べる場合は、そのままで
（→続く）

（→続き）
⑤鍋に南瓜を平ら
に並べて入れる

アルミホイルで
作る落し蓋

鍋の大きさより
少し小さめが
ベスト

※あらかじめ、
南瓜を電子レンジで加熱しているので、余熱で、味が染み込みます。
なので、
あとは放置するだけでＯＫ♪

こってり系の味が
お好みの場合は
”いりこ”の代わりに
”鶏ミンチ”
（１００ｇ）
を入れると美味しいです。

生姜のしぼり汁を
入れて沸騰させて
南瓜を平たく並べて落し蓋をして煮る。
⑥参照。

⑦の後、食べる
直前に、再度、
火を入れて、
南瓜だけを皿に
盛りつけておく。