米と水を入れます。塩、オリーブオイルを入れ軽く混ぜます。

1に鯖缶をのせて広げます。その上にアスパラを並べてしょうゆをふりかけます。一番上にレモンを並べます。

中火にかけて沸騰したら、蓋をして弱火で10分炊きます。

10分蒸らしたら蓋を開けて、塩胡椒をして完成です。