簡単☆ナポリタン風野菜炒め

Kamiana
Kamiana @cook_40240759

ナポリタンスパゲティをイメージした炒め物。短時間で簡単にできます!!スパゲッティの具としてもリメイク可☆
このレシピの生い立ち
副菜に一品と考えていたとき、ピーマンがたくさんあったので作ってみました。余れば翌日ランチにナポリタンスパゲティなどにまわせて便利です☆

簡単☆ナポリタン風野菜炒め

ナポリタンスパゲティをイメージした炒め物。短時間で簡単にできます!!スパゲッティの具としてもリメイク可☆
このレシピの生い立ち
副菜に一品と考えていたとき、ピーマンがたくさんあったので作ってみました。余れば翌日ランチにナポリタンスパゲティなどにまわせて便利です☆

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材料

3〜4人分
  1. 玉ねぎ 大1/2個
  2. ピーマン 大1/2個
  3. ◎ケチャップ 大さじ2
  4. ◎醤油 小さじ1
  5. 塩こしょう 適量
  6. オリーブオイル 適量
  7. 粉チーズパルメザン 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとピーマンを細切りにする。◎の調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、中火で玉ねぎをじっくり炒める。十分しんなりしたら、火を強めてピーマンを加え、手早く炒める。

  3. 3

    ◎の調味料を加えて全体にしっかり絡める。塩コショウで味を調え、粉チーズをかけ、完成☆

コツ・ポイント

ピーマンは色鮮やかさと歯ごたえを残すよう、時間をかけずさっと炒めます。調味料を絡めることで玉ねぎとしっかりなじみます。

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Kamiana
Kamiana @cook_40240759
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海外生活で入手できる食材が限られ、子育て&仕事で買い物は週末のみ。常備できる食材で簡単&節約料理を心がけています☆ただいま育休中なので、レパートリーを増やすのが目標です!!これまで思いつき料理や一回限定が多かったので、記録に残してもっと有効活用できるようにしていきたいと思います☆
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