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ロマネスコのピクルス
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ロマネスコのピクルス-レシピのメイン写真

ロマネスコのピクルス

なるべり
なるべり @cook_40243215

分量はやや適当でも作れる簡単品です。
このレシピの生い立ち
ロマネスコが好きで、いつもとは違う食べ方を試してみました。

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なるべり
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材料

1人分〜6人分
  • ロマネスコ 半株
  • 人参 1/3本
  • 酢☆ 1カップ
  • 砂糖☆ 小さじ2
  • コリアンダー☆ お好み
  • クミン☆ お好み
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作り方

  1. 1

    ロマネスコを出来るだけ小さく切り、人参は少し太めに切る。

  2. 2

    人参を2分、ロマネスコを1分茹がき、保存容器に入れる。

  3. 3

    ☆を沸騰し、野菜の入った保存容器に移して1日冷蔵庫に置く。

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なるべり
なるべり @cook_40243215
2019/02/07 00:45に公開
自己満足の記録用にレシピ掲載中。色んな国の料理と、野菜が好きです。
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このレシピのキーワード

ピクルス にんじん クミン コリアンダー ロマネスコ

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