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覚書☆塩麹不使用の簡単べったら漬け
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覚書☆塩麹不使用の簡単べったら漬け-レシピのメイン写真

覚書☆塩麹不使用の簡単べったら漬け

YuuuaMom♫
YuuuaMom♫ @cook_40243218

少し甘めなべったら漬けです。
味濃いめな方は薄く感じると思います。

このレシピの生い立ち
塩麹が無くても簡単にべったら漬けが食べたくて

少し甘めなべったら漬けです。
味濃いめな方は薄く感じると思います。

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塩麹が無くても簡単にべったら漬けが食べたくて

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覚書☆塩麹不使用の簡単べったら漬け

YuuuaMom♫
YuuuaMom♫ @cook_40243218

少し甘めなべったら漬けです。
味濃いめな方は薄く感じると思います。

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塩麹が無くても簡単にべったら漬けが食べたくて

少し甘めなべったら漬けです。
味濃いめな方は薄く感じると思います。

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材料

  • 大根 3/２本
  • てんさい糖 45グラム
  • 塩 5グラム
  • 酢 大さじ2くらい
  • かつお節 1パック
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作り方

  1. 1

    大根を切り、ジップロックに全て入れ揉み込み、空気をなるべく抜いて冷蔵庫へ。

    • 覚書☆塩麹不使用の簡単べったら漬け作り方1写真

コツ・ポイント

大根の水分が抜けての3.4日後が食べ頃

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YuuuaMom♫
YuuuaMom♫ @cook_40243218
2018/11/20 06:45に公開
料理が苦手なので、簡単に出来るのを覚え書き感覚でレシピを載せてます！
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このレシピのキーワード

べったら漬け 大根 かつお節

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