簡単コクうま!!鶏肉と小松菜の塩雑炊♪
なっぱっぱっぱ @cook_40136032
夜食にぴったり♪鶏塩味で小腹も満足する一品。小松菜と塩味で優しく、鶏肉は皮をカリっと焼いて雑炊に！朝ごはんにもお勧め♪
このレシピの生い立ち
夜遅くに、お腹がすいた！でもそこまでガッツリは食べたくない…という注文に応えてみました♪あっさり食べられるのにちゃんと満足感☆
簡単コクうま!!鶏肉と小松菜の塩雑炊♪
夜食にぴったり♪鶏塩味で小腹も満足する一品。小松菜と塩味で優しく、鶏肉は皮をカリっと焼いて雑炊に！朝ごはんにもお勧め♪
このレシピの生い立ち
夜遅くに、お腹がすいた！でもそこまでガッツリは食べたくない…という注文に応えてみました♪あっさり食べられるのにちゃんと満足感☆
アプリでひらく作り方
- 1
茹でた小松菜を1cm間隔で切る。鶏もも肉も一口大に切り、塩コショウをしたらフライパンにごま油を熱し弱火で皮から焼く。
- 2
鍋に水を入れ、沸騰したら①で焼いた鶏肉の半分を入れ、ごはんと小松菜も投入。
- 3
ごはんにとろみがついたら鶏ガラスープのもとと塩で味を整え、残りの鶏と一緒に器に盛りつけたら出来上がり！
- 4
ごはんにとろみがついたら鶏ガラスープのもとと塩で味を整え、器に盛りつけたら出来上がり！(てっぺんに焼いた鶏をのせて♪)
コツ・ポイント
☆鶏肉は半分ごはんと一緒に煮て、残りの半分をトッピング用に別でフライパンでカリっと焼くと食感が楽しく美味しいですよ♪
☆小松菜はシャキシャキ食感を残すなら鶏肉に火が通ってきた時に入れると良いです♪
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