乾物で簡単♪うの花のキーマカレー
今日の献立・山城屋 @yamashiroya_kitchen
京のおばんざい「うの花」に、ひき肉とケチャップとカレー粉を加えるだけでパンやナンにも合う味に♪うの花で食物繊維たっぷり！
このレシピの生い立ち
水戻しをすればいつでも簡単に使える乾物。
京のおばんざいシリーズは、調味料もついているので、お料理が苦手な方でも簡単におばんざいをお作りいただけます。
また、具材や調味料を加えれば、一味違った楽しみ方もできることをお伝えしたいと思いました。
乾物で簡単♪うの花のキーマカレー
京のおばんざい「うの花」に、ひき肉とケチャップとカレー粉を加えるだけでパンやナンにも合う味に♪うの花で食物繊維たっぷり！
このレシピの生い立ち
水戻しをすればいつでも簡単に使える乾物。
京のおばんざいシリーズは、調味料もついているので、お料理が苦手な方でも簡単におばんざいをお作りいただけます。
また、具材や調味料を加えれば、一味違った楽しみ方もできることをお伝えしたいと思いました。
作り方
- 1
（こちらの商品を使います。）
乾燥野菜を水戻し、ざるにあげておく。 -
- 2
鍋を火にかけ、オリーブオイルで豚ミンチを炒め、軽く塩こしょうしておく。肉の色が変わってきたら、①を加えて約1分炒める。
-
- 3
水300㏄、添付のだし、ケチャップを入れ、水気が少なくなるまで煮る。カレー粉を加えて混ぜ、ひと煮立したらできあがり。
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- 4
サモサにもぴったり♪
レシピID:19493536 -
- 5
この商品でどなたでも簡単に美味しく うの花（おから）が作れます。
レシピID : 3939550 -
コツ・ポイント
乾物を使い、包丁いらずで超簡単なキーマカレーです。
和食のイメージの強い、うの花の煮物ですが、カレー粉やケチャップを入れると、洋風にもなります。
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ドライカレーって言うと、たいていの人がカレーピラフを想像しちゃうけど、本当のインド式のドライカレーはコチラ。玉葱ピーマンのみじん切りとひき肉を炒めたものにカレー粉を混ぜただけという簡単モノだけど、これがナカナカのお味。一度味をしめたらヤミツキね。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19478799
