ぶりのみりんしょうゆ漬けを使います。
レシピID：19481364

大根、にんじんは食べやすい大きさの乱切りにし、下茹でする。

ぶりは3等分にし鍋に入れ、つけ汁、酒、水を加え、中火で熱する。

煮立ったらアクを除き、ぶりを取り出す。

煮汁が入った鍋に大根、にんじんを入れ、フタをし中火で10分ほど煮る。ふたを取り煮汁が半量になるまで煮詰める。

鍋にぶりを戻しさっと温める。