バターをしいて玉ねぎ、ひき肉を炒める。火が通ったら、鶏ガラの素、塩コショウ、オイスターソース、ケチャップを加える。

次に、卵に砂糖を加え、フライパンにバターをしいて卵を流し入れ少しかき混ぜながら表面が半分くらい焼けたら火をとめる。

お皿にご飯、炒めたひき肉、千切りキャベツ、卵の順で盛り付け、ケチャップとマヨネーズをかければ完成！