超簡単☆茶碗蒸し☆蒸し器&漉す道具不要☆
蒸し器&漉す道具がなくても作れる簡単茶碗蒸し！
このレシピの生い立ち
レンジで作って失敗したので鍋で作ってみました
作り方
- 1
耐熱皿で卵を割り混ぜ、水と調味料をすべて加え混ぜる。
- 2
こさなくても十分美味しく出来ます。
しっかり混ぜること！
混ざったら具材を入れます - 3
卵液を混ぜた耐熱皿よりも大きい鍋に水を2.３センチ入れる
- 4
そこに卵液の入った耐熱皿を入れ、蓋をしていったん沸騰させる
- 5
沸騰したらすぐに弱火にし、30〜40分蒸し続ける
- 6
完成！
ふんわりした茶碗蒸しができます！ -
コツ・ポイント
水が卵と同じくらいだったり少ないと、ポロポロしてしまうので、水は多めに入れてください
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