カロリーダウン！こんにゃくステーキ
ちゃぼズキッチン @cook_40101788
味はステーキなのに、こんにゃくだからバクバク食べても太りません！
このレシピの生い立ち
昔鉄板焼きで頂いた焼きこんにゃくが美味しかったので、何とか再現出来ないかとたどり着いた一品です。
カロリーダウン！こんにゃくステーキ
味はステーキなのに、こんにゃくだからバクバク食べても太りません！
このレシピの生い立ち
昔鉄板焼きで頂いた焼きこんにゃくが美味しかったので、何とか再現出来ないかとたどり着いた一品です。
作り方
- 1
こんにゃくは手で一口大にちぎり、沸騰したお湯でアク抜きをする。（アク抜き不要のでもした方が臭みが無くて良いです）
- 2
数分茹でたらザルにあげる。フライパンにごま油をひき、中火で焼く。
- 3
まんべんなく少し茶色の焼き色が付いたら、★の材料を入れてアルコールが飛ぶ位煮詰める。跳ねる事もあるから注意！
- 4
全体に調味料がからんだら出来上がり！
コツ・ポイント
こんにゃくはしっかり焼き目を付けた方が美味しいし、ステーキらしさが出ます。ステーキスパイスは無ければ塩コショウでも良いですが、しっかりスパイス効いた方が美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19480192
