子供ウケ♪七草粥じゃなくて鶏入り七草雑炊
きぃぼぅ♪ @cook_40226867
1月7日は七草粥だけど、子どもはちょっと食べにくい・・。そこで鶏肉を入れて雑炊仕立てにしてあげると子供パクパクおかわり♪
このレシピの生い立ち
子供達は七草粥をあまり食べてくれないので、子供達の大好きな雑炊にしてみよう、と思いついてやってみたら大成功♪たくさんおかわりしてくれます☆
子供ウケ♪七草粥じゃなくて鶏入り七草雑炊
1月7日は七草粥だけど、子どもはちょっと食べにくい・・。そこで鶏肉を入れて雑炊仕立てにしてあげると子供パクパクおかわり♪
このレシピの生い立ち
子供達は七草粥をあまり食べてくれないので、子供達の大好きな雑炊にしてみよう、と思いついてやってみたら大成功♪たくさんおかわりしてくれます☆
アプリでひらく作り方
- 1
七草セットの七草は、水でよく洗ってからサッと茹でて5mmくらいに刻む。
- 2
鶏肉は小さめの一口大・人参はスライサーで細い千切り・白菜も細めのざく切りにする。
- 3
ご飯はザルに入れて水洗いしてぬめりを取り、水気を切っておく。
- 4
鍋に油を少々入れて熱し、中火で鶏肉を炒める。脂が出てきたら人参を加えて少し炒める。
- 5
水とだしの素を入れて沸騰したらアクを取り、水洗いしたご飯を加えて中火で7〜8分くらい煮る。
- 6
白菜と七草を加え、薄口醤油と塩で味を整える。仕上げに溶き卵を流し入れ、半熟になるまで火を通したら完成♪
コツ・ポイント
ご飯を煮る時は混ぜ過ぎると粘りが出てきてしまうので、そ〜っと混ぜてください♡
つくれぽ
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