まず、パスタを半分に折ってフライパンにいれ、そのパスタがヒタヒタになるくらいお湯をいれる。

コンソメを入れて、パスタの芯が少し残る位まで茹でる。（中火）

お湯が半分くらいになったら、牛乳と小麦粉を入れ、とろみが少しつくくらいまで煮る（弱火）

とろけるチーズをいれて混ぜ、溶けきったらできあがり。お好みでコショウをかける。