七草粥に♪ぽかぽかエスニック鶏がゆ
おいしっぽ @cook_40077506
冷やごはんでできるおかゆ。
トッピングも食べられるので食べ応えが
あり家族も満足してくれました。
このレシピの生い立ち
ベトナムでいただいたショウガたっぷりおかゆを
自分なりにマネしてみました。
七草がゆの晩、夕飯にお粥はボリーム不足で食べ盛りの子どもたちは嫌がりますが、
トッピングをいろいろにしたら家族もよろこんでくれました。
七草粥に♪ぽかぽかエスニック鶏がゆ
冷やごはんでできるおかゆ。
トッピングも食べられるので食べ応えが
あり家族も満足してくれました。
このレシピの生い立ち
ベトナムでいただいたショウガたっぷりおかゆを
自分なりにマネしてみました。
七草がゆの晩、夕飯にお粥はボリーム不足で食べ盛りの子どもたちは嫌がりますが、
トッピングをいろいろにしたら家族もよろこんでくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷やごはんはザルに入れて水で洗い、水を切っておく。
- 2
鍋に1000ccの水と生姜を入れて沸かし、鶏肉と、ナンプラーを入れて15分弱火で煮る。
- 3
ごはんを2に入れて，沸騰したら火を止める。鶏肉を取り出す。
ネギはみじん切り。 - 4
<鶏肉ドッビング>
取り出した鶏肉を、冷まして，細かく切り、ナンブラー小2をかけてあえる。
一味唐辛子をかける。 -
- 5
海苔はちぎる。
-
- 6
各自、自由にトッピングしていただきます。
-
コツ・ポイント
・薄味なのでお好みでナンプラーを足して下さい。
・海苔は下記にようにバター炒めするとおいしいです。
フライパンにバター2片を溶かし海苔をちぎって弱火で炒める。醤油小2をたらす。
つくれぽ
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