冬瓜サラダ
冬瓜とりんごのしゃきしゃき感を楽しめるサラダ
このレシピの生い立ち
沢山あった冬瓜を使って、さっぱりしたものを作ろうと思い考えつきました。
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沢山あった冬瓜を使って、さっぱりしたものを作ろうと思い考えつきました。
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このレシピの生い立ち
沢山あった冬瓜を使って、さっぱりしたものを作ろうと思い考えつきました。
冬瓜は、皮をむいて短冊切り、少し塩をかけしんなりさせ、冷水に浸し水けをきる。
りんご、赤・黄パプリカ、ハムを短冊切りにする。
塩、胡椒、サラダ菜をちぎったものを混ぜて、りんごドレッシングをかけて出来上がり。
食べる直前にドレッシングをかける。
時間をおくと、余分な水分が出て、折角のしゃきしゃき感が楽しめない。
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