干し椎茸は初めから入れると出汁も取れて良いです。韓国餅は水につけておかなくとも、土鍋で煮込むので水洗いだけで大丈夫です。土鍋で煮込むときは火加減は強火はしない事。野菜はタケノコなども合います。豚肉があればもっと若者向けになります。