湯豆腐の要領でダシをとります。私は、出汁パックを使いました。

出汁をとっている間に、真鱈とほうれん草を食べやすい大きさに切ります。

グリルで餅を焼き始めます。

出汁がとれたら真鱈を入れ、火が通ったらほうれん草を入れます。ほうれん草は、茹ですぎないように注意！

真鱈とほうれん草、焼けたお餅を皿に盛って、ポン酢をひと回ししたら完成です。