煮豚（スユク수육）
ヨムちゃんの嫁 @cook_40241503
韓国風の煮豚です。味付けはしていないので、サンチュにのせてキムチなどと食べると美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
煮豚用の肉を買ったので韓国の煮豚を作ってみました。
煮豚（スユク수육）
韓国風の煮豚です。味付けはしていないので、サンチュにのせてキムチなどと食べると美味しいです(^^)
このレシピの生い立ち
煮豚用の肉を買ったので韓国の煮豚を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース固まりに味噌を塗る。
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- 2
まんべんなく、塗る。玉ねぎや長ネギは洗っておく。
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- 3
大きな鍋に肉が浸るくらいの水をいれて、材料を全部入れる。
余った味噌も一緒にいれる。 -
- 4
強火で20分→中火で20分→弱火で20分
煮込む。
煮込んでいる途中で茹で汁がなくなることがあれば、水を加える。 -
- 5
鍋帽子（鍋を保温するもの）で20分から1時間ほど保温する。私はバスタオルでくるみました。
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- 6
ここで食べてもOKですが、もっと柔らかくしたい場合は弱火でとろとろ煮込んでもいいです。
- 7
スライスして、完成。
-
コツ・ポイント
インスタントコーヒーは臭み取りです。
市販のインスタントの粉を入れればいいです。
つくれぽ
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