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新玉ねぎのまるごと洋風豚汁
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新玉ねぎのまるごと洋風豚汁-レシピのメイン写真

新玉ねぎのまるごと洋風豚汁

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

新玉ねぎの甘みがとろける一品です。
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新玉ねぎをおいしく食べたくて。

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材料

3人分
  • 新玉ねぎ 3個
  • 新じゃが 2個
  • にんじん 1本
  • エリンギ 2本
  • 豚こま肉 200g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ぎざみニンニク 小さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • お酒・みりん 大さじ2
  • 水 500cc程
  • 味噌 大さじ2
  • ケチャップ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    新じゃが、にんじんを乱切りに。
    新玉ねぎは頭とお尻の部分を切り落とし皮を剥く。
    エリンギは縦に割く。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、きざみニンニクを炒める。

  3. 3

    豚こま肉を炒める。

  4. 4

    お肉が半分ぐらい火が通ったら1の具材と水・ほんだし・お酒・みりんを加える。
    弱火でコトコト20分。

  5. 5

    味噌を溶かし入れ・ケチャップを加えてさらに10分。
    味見をしておいしかったら完成。

コツ・ポイント

心を込めることでしょうか。

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2017/06/01 14:11に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

豚汁 にんじん エリンギ 新たまねぎ にんにく 酒 新じゃが 豚こま 味噌 ケチャップ

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