新玉ねぎのまるごと洋風豚汁
新玉ねぎの甘みがとろける一品です。
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをおいしく食べたくて。
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新玉ねぎをおいしく食べたくて。
新じゃが、にんじんを乱切りに。
新玉ねぎは頭とお尻の部分を切り落とし皮を剥く。
エリンギは縦に割く。
鍋にオリーブオイルをひき、きざみニンニクを炒める。
豚こま肉を炒める。
お肉が半分ぐらい火が通ったら1の具材と水・ほんだし・お酒・みりんを加える。
弱火でコトコト20分。
味噌を溶かし入れ・ケチャップを加えてさらに10分。
味見をしておいしかったら完成。
心を込めることでしょうか。
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