【超簡単】スタバ風チョコチャンクスコーン
ぴさこちゃん @cook_40060360
３０分で出来ちゃう、簡単レシピです！
カリッとしっとり、くせになる美味しさです！！！
このレシピの生い立ち
スタバとチョコチャンクスコーンが大好きな夫の為に生まれたレシピです♪
【超簡単】スタバ風チョコチャンクスコーン
３０分で出来ちゃう、簡単レシピです！
カリッとしっとり、くせになる美味しさです！！！
このレシピの生い立ち
スタバとチョコチャンクスコーンが大好きな夫の為に生まれたレシピです♪
作り方
- 1
オーブンを１８０℃に予熱。
バター７０gを４０g、３０gに分ける(３０gはいちばん最後に追加する)。 - 2
薄力粉、強力粉、バター４０g、牛乳、砂糖、塩を混ぜ合わせる。粉っぽさを残したいので、牛乳は一気に入れない。
- 3
残しておいたバター３０gをスライスし、生地にざっくり混ぜていく。バターの形が残るよう軽くさっくりと。
- 4
チョコレートもさっくり混ぜ、生地は完成。
- 5
生地を直径２０cmの円に広げ６等分し、少量牛乳を表面に塗る。表面が整いすぎている場合はスプーンでゴロゴロ感を出す。
-
- 6
１８０℃のオーブンで２０分〜２５分で完成。
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コツ・ポイント
混ぜすぎないことが一番のコツ！
ＨＢやミキサーを使うとずっしり重いスコーンになり、カリふわの良さがでません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19480954
