土鍋にオリーブオイル、ニンニク、唐辛子入れて少しおいてから火にかける。(今回は子供も食べる為唐辛子はぬいてあります。)

①を火にかけ少し大きめの角切りした玉ねぎを入れ軽く炒める

玉ねぎがしんなりしてきたらトマト缶(今回はカットを使用しています)を入れ少し炒め水、コンソメ、塩胡椒で味付けをします。

③にお好みの野菜を入れ煮込みます。
じゃがいもは生から入れているのでしっかり火を通して下さい。