こんにゃくを袋から出したら、そのまま茹でる。
（下茹で済み・不用でも茹でる）

茹でたら、水で洗う。

両面に格子の隠し包丁を入れる。

小さなスプーンでひと口大にそぎ切りにする。

フライパンに油をひかず、乾煎りする。

きゅっきゅと音が立ってきて、表面が白くなってきたら、
ごま油を入れ、調味料を加え、汁気が無くなるまで炒める。