苦手克服☆うまい！こってり甘味噌ピーマン
yzfr6 @cook_40096515
野菜をあと一品、おつまみ、お弁当に…。ご飯にも合います！ピーマンが苦手な人でも美味しく食べられます♪ピーマン消費にも☆
このレシピの生い立ち
実家からピーマンをたくさんもらったけれど、旦那は苦手だしどうしよう…他の料理に使った味噌が少し余った時に、旦那の好きな甘辛味にしてみようと思いついたのがきっかけです。
人参を使ったこちらのレシピもどうぞ☆…レシピID : 19615536
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作り方
- 1
ピーマンを細切り、ウインナーを小口切りにする。
- 2
☆を混ぜ、大3ほどの水でのばしておく。
- 3
油を薄くひいたフライパンで、ウインナー、ピーマンを中火で炒める。
- 4
ピーマンがしんなりしてきたら弱火にし、2をまわしいれ蓋をして1～2分ほど加熱する。最後に蓋を取って少し水分を飛ばす。
コツ・ポイント
水は最後に水分を飛ばすので、少し多めくらいの適当で良いです。甘めが好きな方は砂糖を少し多めにしてください。
残った野菜を細切りにして入れても良いと思います。私は冷蔵庫にマイタケが少し残っていたのでついでに入れました。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19481518
