我が家のキャベツお好み焼き
こぶとりさんの会 @cook_40227673
キャベツを一玉使！キャベツたっぷりのお好み焼き！ふ～んわりのお好み焼きです！
http://こぶとりさんの会.com
このレシピの生い立ち
関西人の旦那さん仕込み。お好み焼きは買うものだと思っていた私・・・関西にお嫁に来て教えてもらった関西の味？！です。
我が家のキャベツお好み焼き
キャベツを一玉使！キャベツたっぷりのお好み焼き！ふ～んわりのお好み焼きです！
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このレシピの生い立ち
関西人の旦那さん仕込み。お好み焼きは買うものだと思っていた私・・・関西にお嫁に来て教えてもらった関西の味？！です。
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- 1
キャベツ・ネギをみじん切りにする。
-
- 2
豚バラを半分に切る。
- 3
お好み焼きの粉に卵・水を入れて混ぜる。
- 4
3のボウルにネギを入れて混ぜる。
-
- 5
別のボウルに2枚分のキャベツを入れて生地を入れ混ぜる。
-
- 6
ホットプレートに油を引いて豚バラを3枚並べる。
- 7
5の生地をのせて焼く。
-
- 8
フライ返しで形を整える。潰したらNG～！
- 9
ひっくり返して焼く。
- 10
両面が焼けたら、ソース＆マヨネーズをかけてかつお節をまぶしたら完成！
-
コツ・ポイント
キャベッツを入れたボウルでさっくりと生地を混ぜると・・・ふわっとした生地ができます！コレは、関西人の旦那さん仕込みだから間違いなし！
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