デビルズ・チョコレートケーキ♪

Name: デビルズ・チョコレートケーキ♪
Yield: 18~20cm丸型
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆バター 60g; ☆チョコレート 100g; ☆牛乳 大さじ3; 卵 2個; 砂糖 30~40g; ★薄力粉 60g; ★ココア 30g; ★ベーキングパウダー 小さじ1; ＊チョコレート 100g; ＊牛乳 大さじ4; ＊ブランデーまたはラム酒 大さじ1; ココア 大さじ2

Keibou_Kitchen　 @keibou

濃厚でやみつきになるからとか、悪魔的に甘いからとか、白のエンジェルに対して黒のデビルとか諸説あるチョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
昔、友人に習ったものをアレンジしながら時々作ってきました。甘く濃厚なのですが案外素朴で家庭的な味で、時々とても食べたくなります。

デビルズ・チョコレートケーキ♪

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材料

18~20cm丸型

☆バター 60g
☆チョコレート 100g
☆牛乳　大さじ3
卵 2個
砂糖 30~40g
★薄力粉 60g
★ココア 30g
★ベーキングパウダー小さじ1
＊チョコレート 100g
＊牛乳大さじ4
＊ブランデーまたはラム酒大さじ1
ココア大さじ2

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作り方

1

☆を耐熱容器に合わせ、湯煎またはレンジに600W1~2分かけて溶かす。
2

ボールに卵と砂糖を入れ混ぜ、白っぽくもったりするまで泡立てる。(1)を加え混ぜる。
3

★を合わせふるい入れ、さっくり混ぜる。型に流し入れ、オーブン180℃で35~40分焼く。
4
＊を耐熱容器に合わせ、湯煎またはレンジに600W1~2分かけて溶かし(3)にかけ、ココアをふる。

コツ・ポイント

チョコレートは板チョコ4枚で作れます。
アイスクリームを添えても美味しいです。

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つくれぽ

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Keibou_Kitchen　 @keibou

2019/02/03 09:29に公開

Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007

このレシピのキーワード

ケーキココアバター牛乳薄力粉卵ラム酒チョコレートブランデー

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