昆布とベーコンでぱりぱりおつまみ♪
肉球せんせい @29Qsensei
出汁を取った後の昆布も大活用！ベーコンとクルクル巻いて揚げ焼きにするだけで、パリッとした食感も楽しいおつまみに♪
このレシピの生い立ち
揚げ焼きにすることで、昆布がおせんべいのようにパリッと美味しい食感に♪
出汁を取った後の昆布がベーコンの旨みをしっかり受け止めて、簡単に美味しいおつまみに生まれ変わります！
昆布とベーコンでぱりぱりおつまみ♪
出汁を取った後の昆布も大活用！ベーコンとクルクル巻いて揚げ焼きにするだけで、パリッとした食感も楽しいおつまみに♪
このレシピの生い立ち
揚げ焼きにすることで、昆布がおせんべいのようにパリッと美味しい食感に♪
出汁を取った後の昆布がベーコンの旨みをしっかり受け止めて、簡単に美味しいおつまみに生まれ変わります！
アプリでひらく作り方
- 1
出汁を取った後の昆布は、クッキングペーパーでしっかり水気をふき取っておく。
- 2
昆布とベーコンを同じ幅に切って、クルクル丸めて1㎝程度ごとに爪楊枝で刺して固定する。
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- 3
厚さ1㎝程度にスライスし、フライパンに数ミリ油を敷いたら片面ずつ揚げ焼きにして出来上がり！
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- 4
揚げ終わったらペーパータオルにあげて、少し油を落としてから盛り付けるとよりグッドです。
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- 5
2017.6.5昆布を使ったオススメレシピコンテストで受賞しました！ありがとうございました♬
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コツ・ポイント
揚げ油がある方は1㎝幅ではなく、適宜大きめのロールを作って爪楊枝で止めてそのままあげてしまってもOKです。
アレンジとして、仕上げにカレーパウダーをふっても美味しい！
つくれぽ
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