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わさび菜の豆腐サラダ
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わさび菜の豆腐サラダ-レシピのメイン写真

わさび菜の豆腐サラダ

漬物大使
漬物大使 @cook_40146419

和風テイストの食材でサラダをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
わさび菜を試しに買ってみた。
これを上手く使ってさっぱり和風サラダができるかも?と思い付きました❗

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わさび菜の豆腐サラダ

漬物大使
漬物大使 @cook_40146419

和風テイストの食材でサラダをアレンジしてみました。
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わさび菜を試しに買ってみた。
これを上手く使ってさっぱり和風サラダができるかも?と思い付きました❗

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材料

3人分
  • わさび菜 3~4枚
  • 豆腐 1/4丁
  • トマト 1/2個
  • ブロッコリー 適量
  • ピエトロドレッシング 大さじ1.5
  • 醤油 小さじ2
  • 鰹節 1/2パック
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作り方

  1. 1

    わさび菜を洗い、水気を切って敷き詰める。
    トマトを櫛切りにして丸く配置。

  2. 2

    絹ごし豆腐を5ミリ角に切って散らす。
    ブロッコリーも載せる。

  3. 3

    上に鰹節も散らす。

  4. 4

    ピエトロドレッシングと醤油を小皿で混ぜ混ぜして柚子を一絞り。
    これをサラダに回しかける。

コツ・ポイント

ワカメがあったら、是非載せてコブサラダ風にしてください❗

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漬物大使
漬物大使 @cook_40146419
2019/02/08 15:45に公開
妻が本業に復帰したため、私が料理を週半分くらいは担当するようになりました。調味料とか「もうそろそろだな・・・」とか言って買う瞬間はほとんど主婦、いやいや主夫だな~と実感しています。岡山県の牛窓を旅してきました~。瀬戸内海の島々とコンテナ船を眺め、夕飯は牡蠣鍋、小豆島から登る日の出、おいしい朝食♪(上の写真) ヤギと戯れた後、海岸まで下りれば穏やかなさざ波。とってものんびりした気分になれました!
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このレシピのキーワード

豆腐サラダ トマト ブロッコリー かつお節 豆腐 わさび菜

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